Resep Cinnamon Roll: Cita Rasa Manis dan Lembut yang Wajib Kamu Coba

Hai sobat! Siapa yang tidak suka dengan makanan manis dan lembut yang satu ini? Cinnamon roll, atau roti kayu manis, merupakan salah satu kudapan favorit banyak orang. Dengan aroma kayu manis yang harum dan tekstur roti yang lembut, cinnamon roll bisa menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai kamu. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat cinnamon roll yang enak, serta tips dan trik agar hasilnya sempurna. Yuk, simak sampai habis yang dilansir dari beraspirasi.com!

Apa Itu Cinnamon Roll?

Cinnamon roll adalah roti gulung yang diisi dengan campuran gula dan kayu manis, kemudian dipanggang hingga keemasan. Biasanya, cinnamon roll juga dilapisi dengan glasir manis yang membuat rasanya semakin nikmat. Roti ini sangat populer di negara-negara Barat, khususnya di Amerika Serikat, namun kini juga banyak ditemukan di berbagai tempat di Indonesia. Dengan tekstur yang lembut dan rasa manis yang khas, cinnamon roll cocok disajikan saat sarapan, camilan sore, atau bahkan untuk acara spesial seperti ulang tahun dan perayaan lainnya.

Bahan-bahan untuk Membuat Cinnamon Roll

Sebelum kita mulai membuat cinnamon roll, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 150 ml susu cair
• 50 gram mentega (lelehkan)
• Untuk isian: 50 gram gula pasir, 2 sendok makan kayu manis bubuk, 50 gram mentega (lembutkan)
• Untuk glasir: 100 gram gula halus, 2 sendok makan susu cair, 1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat Cinnamon Roll

Setelah bahan-bahan siap, yuk ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk membuat cinnamon roll yang lezat!

Langkah 1: Membuat Adonan Roti

Langkah pertama adalah membuat adonan roti. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata. Kemudian, tambahkan telur, susu cair, dan mentega leleh. Uleni adonan hingga kalis dan elastis, sekitar 10 menit. Jika adonan terasa terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit susu cair. Setelah itu, diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

Langkah 2: Menyiapkan Isian

Selagi menunggu adonan mengembang, kamu bisa menyiapkan isian cinnamon roll. Campurkan gula pasir dan kayu manis bubuk dalam sebuah wadah kecil. Lalu, oleskan mentega yang sudah dilembutkan di atas permukaan adonan yang telah mengembang. Setelah itu, taburkan campuran gula dan kayu manis di atas mentega secara merata.

Langkah 3: Membentuk Cinnamon Roll

Setelah adonan mengembang dan isian siap, giliran kamu untuk menggulung adonan. Ambil adonan dan giling menjadi bentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1 cm. Gulung adonan mulai dari salah satu sisi panjangnya hingga membentuk gulungan. Potong gulungan menjadi 10-12 bagian, tergantung seberapa besar cinnamon roll yang kamu inginkan.

Langkah 4: Memanggang Cinnamon Roll

Letakkan potongan cinnamon roll di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Diamkan lagi selama 30 menit hingga adonan mengembang kembali. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius, kemudian panggang cinnamon roll selama 25-30 menit atau hingga berwarna keemasan. Pastikan kamu memantau proses pemanggangan agar cinnamon roll tidak gosong.

Tips dan Trik untuk Hasil Sempurna

Untuk mendapatkan cinnamon roll yang sempurna, ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan:

• Gunakan tepung terigu protein tinggi agar adonan lebih elastis dan lembut.
• Pastikan susu cair yang digunakan tidak terlalu panas agar tidak merusak ragi.
• Jangan terlalu banyak menambahkan tepung saat menguleni adonan, karena bisa membuat roti keras.
• Untuk hasil yang lebih lembut, kamu bisa menambahkan sedikit yogurt atau susu evaporasi pada adonan.

Variasi Cinnamon Roll

Cinnamon roll bisa divariasikan dengan berbagai tambahan yang semakin memperkaya rasanya. Kamu bisa menambahkan kacang kenari, kismis, atau bahkan potongan cokelat di dalam gulungan roti. Untuk glasir, kamu juga bisa menambahkan cream cheese agar rasanya lebih creamy dan kaya. Sesuaikan isian dan glasir sesuai selera kamu!

Manfaat Kayu Manis dalam Cinnamon Roll

Tahukah kamu bahwa kayu manis, salah satu bahan utama dalam cinnamon roll, memiliki banyak manfaat kesehatan? Kayu manis dikenal memiliki sifat antioksidan yang baik untuk tubuh. Selain itu, kayu manis juga dapat membantu mengatur kadar gula darah, mengurangi peradangan, dan meningkatkan pencernaan. Jadi, selain nikmat, cinnamon roll juga memiliki manfaat kesehatan yang tak terduga, lho!

Kesimpulan

Menurut pojokini.com, membuat cinnamon roll di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan sekaligus hasil yang memuaskan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang tidak terlalu sulit, kamu bisa menikmati cinnamon roll yang lembut dan manis kapan saja. Jangan lupa untuk mencoba variasinya agar rasanya semakin beragam. Selamat mencoba resep cinnamon roll ini, dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!